Udang masak kicap

Bahan-bahan:(hidangan untuk 3-5 orang)

500 gm udang harimau
1 labu bawang besar Holland dihiris membujur
1 biji cili merah dihiris serong
3 biji cili padi diketuk
2 urat daun bawang dipotong 1 inci
1/2 biji tomato dipotong 3
5 sudu besar kicap manis

Cara-cara:

1. Gaulkan udang dengan garam dan kunyit
2. Panaskan minyak, tumis bawang besar, cili merah, cili padi hingga layu.
3. Masukkan udang, kicap, tomato dan 1/2 cawan air.
4. Kacau rata. Biar 3 minit hingga udang masak. Taburkan daun bawang dan sedia dihidang.

** jika suka kuah banyak, tambahkan kicap, air dan sedikit garam.

* Resipi dari http://periuktanah.blogspot.com